WWOOF dans les Cévennes : nous en avons fait notre miel !

 
Deuxième WWOOF de l'été : direction les Cévennes !
En arrivant dans le coin, on a commencé par visiter la bambouseraie d'Anduze : visite incontournable  pour les amoureux des plantes et des jardins !




Du 3 au 11 août, nous avons été accueillis par Delphine Maillard et Patrick Pasanau, les agriculteurs attitrés du lieu-dit "La Borie", un petit paradis, tout près de Saint Jean du Gard !

C'est un site au bord d'une rivière, entre belles batisses et nature préservée. On peut aussi y voir une yourte et des jardins installés là par un collectif "citoyen".
On y croise du monde  : des habitants,  des promeneurs, des baigneurs, des jeunes venus faire des chantiers internationaux, les nombreux enfants de nos hôtes ...
C'est un site "rescapé" puisque un projet de barrage devait ensevelir les lieux...

Delphine est une passionnée d'apiculture , elle nous a appris beaucoup sur la vie des abeilles : comment elles vivaient, comment elles faisaient le miel.
Nous avons aidé à remettre des ruches en état en vue de la création de nouveaux essains : il fallait nettoyer les ruches en brûlant au chalumeau l'intérieur pour neutraliser les parasites dangereux pour les abeilles, enduire l'extérieur de lazure ( bio) , pyrograver les numéros ( qui servent aussi aux abeilles car elles reconnaissent les chiffres !)

Olivier a même revêtu le fameuse tenue blanche pour aider Delphine  à récolter du miel.

Nous avons aussi pu travailler dans la miellerie à l'extraction du miel.

Si Delphine est experte en apiculture, Patrick est le crack des "criques" : cela fait des années qu'il sillonne les foires bio pour vendre ses délicieuses galettes de pommes de terre !
Vous ne pouvez pas le rater c'est le seul à oeuvrer dans sa catégorie...
Il s'efforce autant que possible de produire lui-même tous les ingrédients qu'il utilise : les oeufs, les pommes de terre et les oignons.

Nous avons aussi participé à construire les murs d'un futur poulailler.
La technique qui rappelle  "ma cabane au Canada" utilise des croutes de bois qu'on cloue entre les piliers.
Les "jours" allaient être comblés par l'intérieur avec du torchis.

Nous avons vraiment eu de la chance : le week-end de notre présence il y avait "la fête des théâtres" à Saint Jean du Gard : une bonne bouffée de spectacles en tout genre.
Delphine et Patrick sont des conteurs hors pairs et ils ont des destins assez extraordinaires ! Ce sont aussi des militants qui s'investissent fortement dans des organisations comme "Nature et progrès" et la Confédération Paysanne.
En plus d'avoir appris plein de choses, d'avoir passer d'excellents moments avec nos hôtes,les gens de passages et les deux autres wwoofeurs , de s'être régalé de miel et autres spécialités cévenoles, la cerise sur le gâteau c'est la proximité des jaccuzzis naturelles dans le Verdon de Mialet : un pur bonheur !
MERCI à Delphine et à Patrick pour leur accueil super amical ! Allez voir leur super site : link, goûter leur miel et leurs criques et n'hésiter pas à y wwoofer, c'est le pied !
PS : en repartant, nous sommes passé par la Lozère et on en a pris plein les yeux !